|
오리의 품종
1) 육용 오리
① Muscovy duck
-남미원산, 체중 암 3.4kg / 수 5.3kg -조상이 일반 오리와 다르다.
-일반오리와 mucosvy 교잡종 : Mulard는 식용오리로 사용(간요리로 유명) -교미기에 사향 냄새를 낸다.
-나르는 힘이 강하고, 나무위에서 생활, 부화와 육추를 잘한다.
-흰색 알을 낳고 조숙성, 고기맛이 대단히 좋다.
② Rouen 종
-블란서 원산, 체중 암4.0kg / 수 5.0kg
③ Aylesbury 종
-영국 원산, 체중 암 3.6kg / 수 4.0kg
2) 난용종
① Khaki campbell (대표적 : 거의 닭만큼 알을 낳는다)
-카키색에 녹갈 또는 황갈색 무늬
-19세기말 영국의 캄벨부인이 indian runner(인도에 많다. 체구 날렵하고 빠르다)종의 암컷과 runner종의 수컷을 교배하여 만든 품종
-체질 강건, 다산종(1년에 200~300개 산란) -체중 암 1.8kg / 수 2.0kg -대표적인 난용오리 -5개월령에 산란시작
② Indian runner 종
-동남아 원산 1850년경 영국에서 개량 -산란 150~200개/year -체중 암 1.8kg / 수 2.3kg
3)난육겸용종
①Peking종
(북경종:중국 오리 요리의 대표적)
-중국원산, 1873년 미, 영에서 개량
-년 150~160개 산란
-체중 암 3.6kg / 수 3.9kg
< 참고자료 : 육용 및 특수가금 생산학(건국대 강창원) / 동물그림창고 > |
홈 > 산업동물 > 기타축종 > 오리
